Restaurant Kutschker 44

Herzstück des Restaurants stellt die in die Bar integrierte Schauküche dar. Georg Stadtthaler, Steirereck-Schüler und ehemals Küchenchef im Wrenkh, bereitet alle warmen Gerichte vor den Augen der Gäste zu. Kochen findet somit nicht im stillen Kämmerlein statt, sondern ist integrativer Bestandteil der Stimmung im Restaurant. Zuschauen und Fachsimpeln erwünscht!

Garten

Von März bis November - soweit es das Wetter zulässt - findet das Leben im Kutschker 44 in der schönen Fußgängerzone zwischen Währinger Straße und Gentzgasse statt.

Das Flair dieser Gasse erinnert an Strandpromenaden im südlichen Europa, wird doch der eine Schanigarten vom nächsten abgelöst. Im Kutschker 44 lassen üppige Bepflanzung, romantisches Kerzenlicht, leichte Sommerweine

und natürlich die kulinarischen Versuchungen von Georg Stadtthaler schon mal Urlaubsgefühle aufkommen.

Küche

Küchenchef und Inhaber Georg Stadtthaler nimmt sich der Wiener Küche an, entstaubt Klassiker wie "Kochsalat mit Erbsen" oder "Gefüllte Paprika" und kreiert leichte, moderne

und teils sogar gewagte Kombinationen. Bei den Fischgerichten, wechseln sich heimische Klassiker, wie Forelle oder Waller, mit exotischen Meeresbewohnern ab, die dann aber bewusst mit heimischen Traditionsprodukten "eingebürgert" werden. Hauptaugenmerk wird bei allen Gerichten auf das Produkt selbst gelegt, "Schnick-Schnack" findet nicht statt.

Wir bemühen uns beste heimische produkte zu verarbeiten und verzichten ganz bewusst auf zu viel ablenkung am teller.

Besonders stolz sind wir auf unsere enge zusammenarbeit mit irene pöhl vom kutschkermarkt, die uns mit hervorragendem käse und verschiedensten delikatessen versorgt.

Um abwechslung zu bieten und auf saisonelle produkte eingehen zu können, wird unsere speisekarte bewusst klein gehalten und alle drei wochen neu gestaltet.

Wein

Wie auch in der Küche wird bei der Weinkarte ausschließlich auf heimische Produkte gesetzt. Bei der Auswahl der Weine wird nicht auf den Namen, sondern nur auf die Qualität geachtet - so findet man immer wieder den ein oder anderen "Geheimtipp". Denn das Kutschker 44 soll nicht nur Restaurant sein, sondern auch Plattform für innovative Winzer, die Top-Qualität zu fairen Preisen bieten.

Beurteilung aller Benutzer:

• Essen
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  (7 Stimmen)
• Bedienung
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• Musik
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  (4 Stimmen)
• Atmosphaere
  0.25 0.5 0.75 1.0 1.25 1.5 1.75 2.0 2.25 2.5 2.75 3.0 3.25 3.5 3.75 4.0 4.25 4.5 4.75 5.0
  (7 Stimmen)
• Wartezeit
  0.25 0.5 0.75 1.0 1.25 1.5 1.75 2.0 2.25 2.5 2.75 3.0 3.25 3.5 3.75 4.0 4.25 4.5 4.75 5.0
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• Dekoration
  0.25 0.5 0.75 1.0 1.25 1.5 1.75 2.0 2.25 2.5 2.75 3.0 3.25 3.5 3.75 4.0 4.25 4.5 4.75 5.0
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