Wie ein geschichtsträchtiges Haus das Attribut "Grand" Neu definiert
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Grand Hotel Wiesler
Seit mehr als 100 Jahren ist das Grand Hôtel Wiesler mitten in Graz ein Ort der Inspiration. Die traditionsreiche Vergangenheit hält man stolz in Ehren, hört aber nie auf, neue Maßstäbe zu setzen. Denn gerade die spannende Mischung aus Alt und Neu, kombiniert mit außergewöhnlichen Details, ist es, die eine besondere Essenz schafft: die eines internationalen Grand Hôtels im Jahr 2019. Die leichtfüßige Eleganz zeigt sich in allen Bereichen – vom Interieur übers Service bis hin zum kulinarischen Genuss im „Salon Marie“, dem im Oktober 2019 neu eröffneten Restaurant des Grand Hôtel Wiesler.
Das Grand Hôtel Wiesler ist mittendrin, wo das Leben so spielt: Im Herzen von Graz mit Ausblick auf den Schlossberg, direkt an der Mur, gleich neben dem Kunsthaus und umgeben von Bars und Läden der Grazer Kreativszene. Ein Ort für Touristen und Businessreisende und natürlich für Stars - wie eine eindrucksvolle Gästeliste mit Namen von Falco über Mick Jagger bis hin zu Arnold Schwarzenegger zeigt. Seine Vergangenheit hat das Grand Hôtel zweifellos geprägt und mit schönen Geschichten gefüllt, wobei das Haus an der Mur schon immer ein fortschrittlicher Spirit umwehte: Als der Jugendstilbau 1909 als Grand Hotel Wiesler eröffnete, war es z.B. das erste Hotel der Stadt mit hauseigenem Lift und Zimmern mit Bad und Telefon. Nachdem das Wiesler von 1945 bis 1954 als britisches Offiziershotel eine raue Zeit durchlitt, wurde es 1986 erstmals stilgerecht renoviert.
Von der Hoteliersfamilie Weitzer 1999 übernommen, wird die erste Adresse der Stadt nun seit 2010 von Florian Weitzer geführt. Und obwohl dieser auf eine Sterne-Kategorisierung verzichtet, arbeitet er konstant an seiner eigenen Definition eines Grand Hôtels: ein Ort, an dem der Gast „Luxus“ historisch bedeutsam, aber nie altbacken, sondern zeitlos und einzigartig erlebt. Das Attribut „grand“ steht für Florian Weitzer vor allem auch für einen weltoffenen Spirit, denn es zählt, „wie wir unsere Gäste behandeln und wie es uns immer wieder gelingt, sie zu überraschen.“ Großzügige, neu renovierte Zimmer in den verschiedensten Kategorien, Veranstaltungsräume, First Class Service, Parkgarage, Gastronomie vor Ort und vieles andere sind selbstverständlich für ein Grand Hôtel. Darüber hinaus sind es unzählige außergewöhnliche Details, die das Besondere im Wiesler ausmachen. So ist das im Herbst 2019 eröffnete Restaurant
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